Кабачковый пирог с грибами
Ингредиенты:
250 гр кабачков;
30 гр цельнозерновой пшеничной муки;
2 яйца;
1 средняя морковь;
2 зубчика чеснока;
1/2 средней луковицы;
70-100 гр шампиньонов;
5 мл оливкового масла;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить яйца, муку, соль и тщательно перемешать. Нагреть маленькую сковороду, смазать ее каплей оливкового масла, с помощью ложки выложить кабачковую смесь, равномерно распределив по всей сковороде. Выпекать "корж" сначала с одной стороны, затем осторожно перевернуть и выпекать с другой. У вас должно получиться 3 или 4 "коржа", в зависимости от размера вашей сковороды. Морковь натереть на крупной терке, лук и грибы мелко порезать, обжарить овощи в сковороде с 2 ст.л. воды и каплей оливкового масла. Выложить на первый корж часть начинки, накрыть вторым коржом и так далее. Последний слой - овощная начинка.
Пирог можно подавать с йогуртом или нежирной сметаной.
Приятного аппетита!
#пп #pp #healthylifestyle #healthyfood #tastyfood #здороваяеда #зож #здоровыйобразжизни #правильноепитание #полезнаяеда #полезно #вкусно #ппужин #ппобед #пптортскабачком #ппкабачковыйпирог #ппкабачковыйторт
